KAMBING GORENG




     〰〰〰〰 🍃 〰〰〰〰

🍖 KAMBING GORENG 🍖

   〰〰 🍃 〰〰〰 🍃 〰〰


📓 Resep dari Al-Ustadzah Ummu Abdillah bintu Ali Bahmid hafizhahallah


📝 Jika resep sebelumnya, kambing goreng yang terambil dari Nasi Kabuli, kali ini resep KAMBING GORENG murni dari bumbu KHAS kambing goreng. 👍🏻



🔪 BAHAN:


○ 1/2 kg kambing dipotong-potong sesuai selera



🧂 BUMBU:


○ 3 sdm ketumbar, haluskan

○ 1 sdt jintan, haluskan

○ 5 siung bawang putih, haluskan

○ Garam secukupnya

○ 1 sdm asam jawa, rendam dalam air 1/2 cangkir



🥩 Cara membuat:



▪Didihkan 1 gelas air

▪Masukkan bumbu halus (ketumbar, jinten, bawang putih, dan garam)

▪Masukkan potongan daging kambing

▪Tutup panci rapat-rapat

▪Kecilkan tungku api.

Sesekali dibuka tutup panci sambil diaduk.

Daging kambing akan mengeluarkan air, karena itu jangan menambahkan air

▪Setelah air akan habis, masukkan air perasan asam jawa, diaduk sampai rata, tutup lagi pancinya

▪Setelah air habis, matikan kompor

▪Aduk dan ratakan daging kambing dengan bumbunya

▪Siap untuk digoreng dalam minyak panas



✍🏼 Catatan:

°°°°°°°°°°°°°°°°

👉🏻 Daging kambing MUDA lebih cepat empuk dan lebih lezat 👍🏻

👉🏻 Jika kambing besar, maka butuh AIR lebih dari 1 gelas, karena lebih lama memasaknya sampai daging menjadi empuk.


🍖🥄 Gampang dan sederhana, silakan mencoba


~~~~~🍴🍽🍽🍽🍴~~~~~


📬 Diposting hari Kamis, 7 Dzulhijjah 1440 H / 8 Agustus 2019 M



🎀 Nisaa` As-Sunnah 🎀



KAMBING GORENG KAMBING GORENG Reviewed by Nisaa` As-Sunnah 6 on August 09, 2019 Rating: 5

No comments:

Events

ads
Powered by Blogger.